馄饨吃起来超级顺滑，鲜美多汁，超级喜欢吃。这么好吃的有一半功劳可以归为小小的混沌皮，但是馄饨皮现在不仅可以包上馅料做成馄饨，也可以用它做成美味的小吃，做出来的小吃外皮酥脆，里面味道鲜美，咬上一口，嘎巴嘎巴脆，超级好吃。感兴趣的朋友可以一起看看它的制作过程，不仅颜值高，味道也是一绝。
【名称】;馄饨皮煎饼
【食材所需】：馄饨皮1斤 、西葫芦1个 、胡萝卜1根、 鸡蛋2个 、木耳1把
调料所需：生抽2勺 、老抽1勺 、蚝油2勺 、盐1勺
【烹饪过程】：
第一步：先将所有食材准备好，木耳提前浸泡，将泡好的木耳也洗净控水，西葫芦和胡萝卜的都清洗干净后，控水备用。
第二步：西葫芦和胡萝卜都用擦丝工具都擦成细丝，然后全部放盆里，倒入1勺食用盐，用筷子搅拌均匀后腌制片刻，将它们腌制出水后，将水倒掉，待用。
第三步：鸡蛋打碎后，用锅炒成熟的鸡蛋碎，放碗里待用。葱洗净后切碎待用。
第四步：木耳用刀切成细丝，倒入胡萝卜和西葫芦的碗里，再倒入半勺食用盐、1勺生抽、1勺食醋、1勺蚝油、半勺老抽和几滴香油，再将鸡蛋碎和葱花撒到上面，葱花最后撒，然后用锅烧热2勺食用油，直接倒在葱花上，爆出香味来。用筷子搅拌均匀备用。
第五步：馅料准备好后，就将买来的混沌皮取出放到案板上。先拿出两张混沌皮，然后将适量的馅料放到一张混沌皮的中间，用另一张覆盖上，然后叉子将四边都压好。
第六步：将所有的混沌皮都按照上面的步骤都做好后，就放置待用即可。一定要将收口出压紧，一面露馅。
第七步：准备一平底不粘锅，用油刷在平底锅上刷上一层食用油，然后将做好的生坯均匀的码在锅里，不要叠加。然后开小火慢慢煎制，将两面都煎制金黄即可，但是在翻动的时候一定要注意，别翻坏了。
第八步：所有的都煎好后，直接装盘上桌就可以了。
一份皮薄馅多的煎饼就做好了，一口一个，脆脆的外皮加上鲜美的馅料，超级美味。
【烹饪小贴士】：
1.混沌皮可以自己做，也可以去直接买现成的。
2.馅料的话可以根据自己的喜好和饮食习惯来调整。
3.在煎制的时候，全程小火慢煎，一面煎好后再翻面，用铲子翻面的时候一定要动作轻。